【M&Hクラシック】のレビュー！

サトイモの感想：めっちゃハニー＆フルーティ！！

好き度：8/10

試してみる価値度：10/10　参考価5８00円前後　（24/11）

度数：46％

香り：繊細な南国フルーティ、フレッシュフルーティな甘さ、若い葡萄

味わい：スウィート、繊細で軽やか、フレッシュシュル―ティ全開、少しスパイシーさもあり単調ではない

ロック　ハチミツとシトラスが明確に、味わいにミント感、スーッと清涼感も感じられ良き！

ハイボール　最強…想像通りフルーティが爆発、酒質の良さも感じられる贅沢なハイクオリティハイボール

Ｍ＆Ｈ蒸留所について

参照：HPより　

M＆Hは2013年にイスラエル初となるウイスキー/スピリッツ蒸留所として、ウイスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博⼠をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設⽴されました。蒸留開始は2014年となります。
年間300⽇以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと、海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウイスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。
全ての⽣産プロセスについて妥協の無い最⾼品質を⽬指しつつ、STRやイスラエル産⾚ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、⽇々新しい挑戦を続けております。

まとめ

イスラエルからもたらされた素晴らしいウィスキー。

今回のボトルは、特に感慨深いものがあります。

本好きのサトイモ、聖書も愛読書としています。

最も古い本であるにもかかわらず、法律、世界史、文学、芸術に影響を及ぼし、考古学の進展により今なおその信ぴょう性が確立されていっている世界のベストセラー。

イスラエルの歴史と聖書をひもとくと、神がアブラハムの子孫に約束の地を与えると宣言。

世界のベストセラー、ジャレド・ダイアモンド氏の「銃・病原菌・鉄」には現在のイスラエル（イスラエル入植前は聖書中ではカナンの地と記述）はチグリス・ユーフラテス川に向かっての三角地帯を肥沃三角地帯（地理上最も文明が発展するのに有利な条件を備える場所）として説明されています。

その地域こそ神がアブラハムの子孫に約束した聖書中で書かれている「乳と蜜が流れる地」「約束の地」なわけですね。

「乳と蜜が流れる地」をそのまま蒸留所の名前にした、ミルク＆ハニー蒸留所。

ふぅむ、歴史のロマンに浸れますねぇぇ。

これだけでちびちびいけます…

あのジム・スワン氏の手掛けた蒸留所ということもあり、たくさんの冒険作がすでに世に出ています。

次はワールドウィスキーアワード（WWA）で2023年世界最高賞を受賞したシェリーカスクを飲みます！！（すでに購入済）

ではでは今日も夜な夜な琥珀色また！