【ラフロイグ10年】のレビュー！

サトイモの評価：臭い！でも好き！

好き度：8/10

試してみる価値度：9/10　（参考価格　22/6→¥7000円・23/2　¥6600円）

香り：ピート＆スモーキー！ヨード香、慣れてくると麦の甘み、若干のフルーティさが感じられる

味わい：やはりガツンとピートと潮の香りが口の中にたちこめる。フルーティさと甘みが追いかけてくる

ラフロイグ蒸留所について

ー参照：シングルモルト＆ウィスキー大辞典　肥土伊知郎：監修

　　　　ウィスキー完全バイブル　土屋守：監修

ゲール語で「広い湾の美しい窪地」を意味する。

ここで造られたウィスキーは荒涼とした湿原に潮風を受けて熟成する。

1815年、ジョンストン兄弟により密造酒の全盛時代に設立。

ポットスチルは、初溜、再溜をあわせて7基。

ストレート型、ランタン型でどれも小型のもの。

海藻やコケを多量に含むピート、独自の工夫をこらしたフロアモルティング。

仕込み水はピートが溶け込んだサーネイグ・バーン川の水。

熟成にはファーストフィルのバーボン樽しか使わないという。

スモーキーフレーバーの奥に甘さを加える要因となる。

これらのどれもが、強烈な個性を育んでいる。

正露丸のようなこのフレーバーを利用し、米国の禁酒時代「この匂いは酒ではない、薬だ」と主張し合法的に米国で販売したという。。

他に興味深い逸話として、500年を超えるスコッチウイスキーの歴史の中で、女性がオーナー兼蒸留所所長となったのは1人だけだ。

ラフロイグの中興の祖とも言われるベッシー・ウィリアムソン。

彼女は1950～1970年代のラフロイグを発展に寄与した。

アイラに来たのは21歳の時、ラフロイグの女子事務員として3ヶ月の約束で雇われたのだ。

だが所長に才能を見出され、気づけば71歳で亡くなるまで暮らすことになったという。

ラフロイグの熟成について、

20年前にマネージャーを務めたイアンは当時、こう語る。

多くの人が年数の多いほどシングルモルトはうまいと思いがちだ。でも年月が得るものもあり、年月が失うものもある。蒸発が加えるものもあり、引くものもある。それはただ個性の違いに過ぎない

引用元：もし僕らの言葉がウィスキーであったなら　村上春樹

ヨード香（正露丸）=ピート香？の関係

ぎゅっと要約したいと思います。

クセつよのアイラモルト。

ラフロイグやアードベッグ、オクトモアなどのクセつよは、人によっては病院、ヨードチンキ、正露丸のような、消毒液のような匂いと表現する。

その原因は主にピートにある。

ピートは麦芽を乾燥させるときに使うもの。

ヨード香とは、ピートを焚くと出る物質=グアイアコール。

この成分がヨード香のもとの一つである。

もう一つ、アイラモルトでヨードチンキ、正露丸などを強く感じる原因は潮と関係がある。

アイラ島のピートは潮の影響をふんだんに受けた海藻を含む泥炭。

海藻はヨードを含む。ヨードの主要成分はヨウ素(アルコールに対して溶けやすい)である。

消毒塗り薬で有名なヨードチンキとは、ヨウ素をエタノール（アルコール）に溶かしたもの。

つまりここで、ヨウ素を主成分としたヨードチンキ=アイラの海藻ピートがつながる。

ヨードチンキを含む消毒液はフェノール（アルコール）を希釈して使う。

グアイアコールはフェノールの一種である。

（乾燥させるためピートたきこむ強さのことを、フェノール値、ppmで表す）

薬品臭の理由がここでつながる。

なんとなんと正露丸の8割の主要な6つの成分の一つがグアイアコール！

まとめます。

このグアイアコールという成分は樽からも若干でるのでノンピートのウィスキーでも若干感じるピート感は樽が原因と推測される。

総じて言えるのは、島の泥炭は海と深く接点があり、蒸留所も潮の影響を多分に受けて熟成する。

なので、アイラ島のクセ強ウィスキーは、往々にして同じ条件で、正露丸を感じるといえるのではないでしょうか。

まとめ

クセ強の王者、ラフロイグ。

アードベッグと人気を二分します。

ピートの王者に行く順当な道筋としては、

ブレンデッドのホワイトホース、ジョニ赤、バランタイン、ティーチャーズ、ジョニ黒。

シングルモルトで内陸ピートのアードモアを挟んで、アイランズ、アイラ島へ。

タリスカー、ボウモア、カリラ、ラフロイグ・セレクト（シェリー樽熟成）などへ駒を進め、離脱しないなら（笑）もう正露丸が癖になっている、、。

サトイモは、シングルモルトを飲むようになって、数か月後、ラフロイグ・セレクトに挑戦したのですが、ダメでした、笑。

今では、アイラの何かが手元にないと困る、という体に、、、。

クセ強の常習性、恐ろしい。。

しかし、ラフロイグを牡蠣と一緒に飲んだら（＝牡蠣をラフロイグと一緒に食べたら）、本当にぶっ飛びましたね。牡蠣美味し！ラフロイグ美味し！

では、今日も夜な夜な琥珀色、また！