世界を驚愕させたシェリーカスク！
サトイモの感想：ほぉしっかりシェリー系のハイクオリティ！
好き度：7 /10
試してみる価値度：7/10 参考価格7500円前後（24/11）
- Ｍ＆Ｈのシェリーカスクを飲みたい方
- ワールドアワードで金賞受賞が気になっている方
- 上質なシェリー樽ウィスキーを手頃に味わい方
度数：46％
香り：乾いた葡萄、シェリー、レーズンの甘さ、ワインの渋み、ブルーベリー、ドライな樽香味、ハチミツ
味わい：スウィートが印象的、ハチミツの甘さ、黄金飴、渋みとスパイシーさも感じられ複合的な味わい
とにかく香りが素晴らしい！
こんなハイクオリティなのにノンエイジ！
スペインのヘレスでTHE M&H蒸留所のために特別にシーズニングされたオロロソ、ペドロヒメネスシェリー樽を用いたこのシングルモルトウィスキーは赤系の果実の力強いフレーバーとダークチョコの味わい、樽由来の香りが特徴
受賞歴
・THE SPIRITS BUSINESS2020金賞 ・ワールドウイスキーアワード2020カテゴリー金賞
・ISC2021金賞 ・ワールド･ウイスキー･アワード2023 / ワールドベスト シングルモルト ウイスキー
私たちのコンサルタントだった故ジム・スワン博士は、小さな国土に4つの異なる気候ゾーンがあるイスラエルはすばらしい実験場だと言っていた。
1年前には「テロワール」シリーズの第1弾として、高い評価を得た「エイペックス デッドシー」を発売しており、現在はさらにガリラヤ湖、エルサレム、砂漠という3つの地理的ゾーンでウイスキーを熟成している。
これらの発売は約6カ月後になる見通しだ。
ーForbes Japanのインタビューより
Ｍ＆Ｈ蒸留所について
参照：HPより
M＆Hは2013年にイスラエル初となるウイスキー/スピリッツ蒸留所として、ウイスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博⼠をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設⽴されました。蒸留開始は2014年となります。
年間300⽇以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと、海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウイスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。
全ての⽣産プロセスについて妥協の無い最⾼品質を⽬指しつつ、STRやイスラエル産⾚ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、⽇々新しい挑戦を続けております。
まとめ
サトイモ、この世界的評価の高いシェリーカスクかクラシックかといわれれば、申し訳ない、クラシックが好きです。
こちら高品質なシェリー系ウィスキーなのは間違いないのですが、単純にサトイモが今シェリーモードではないだけなのか。
クラシックで受けた美味さの衝撃はこのウィスキーに感じられなかったんですよねぇ…
でも、シェリー系の王道、マッカランやグレンドロナックがなかなか手を出しづらくなっています。
変わり種なのに、同じような品質を提供するこのＭ＆Ｈシェリーカスクは、試してみる価値ありだと思います！
ではでは今日も夜な夜な琥珀色また！
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