【桜尾・シングルモルト】の評価！

サトイモの感想：植物系でフルーティな個性！

好き度：7/10

試してみる価値度：5/10　参考価格¥12000円（24/2/3）　

度数：43％

香り：黄色い果実、ミントキャンディ、甘くほのかにしょっぱさも

味わい：すっきりスムーズ、ミディアムボディ、シトラスのような爽やかな甘さのフルーツ、焼酎を熟成させてまろやかにしたようなしっかりとした酒質

ハイボール、スコッチにはない日本にしかない味わいがハイボールで再確認できる、美味い、ネガティブにとられがちな酒質強い焼酎感が皆無、フルーティフローラルが広がって素晴らしい！

桜尾蒸留所について

DISTILLERYは、世界遺産の宮島を対岸に望む、自然の恵み豊かな瀬戸内海の海辺に位置します。

蒸留所見学では、こだわりの広島県産原料を用いた純国産ジンやシングルモルトウイスキーをつくる、美しい蒸留器をご覧いただけます。

広島から世界へ、そしてウイスキー、スピリッツづくりの新たな可能性へ挑戦するSAKURAO DISTILLERYの魅力を存分に感じてください。

創業当初からウイスキーづくりに取り組み、100年以上もの長い歴史の中で大切に受け継いできた蒸留技術。

確かな技と繊細な感性を併せ持つブレンダーが、モルトウイスキーとグレーンウイスキーの個性を見極め、引き立てながら、程よいピート香がありつつもマイルドに仕上がるようブレンドしています。

瀬戸内海からの暖かい風と山から吹きおろす冷たい風で一年を通して気温差が大きく、熟成が早く進む桜尾貯蔵庫と、鉄道用として使われていたトンネルを生かし、四季を問わず冷涼な気温を保ち時間をかけて熟成する戸河内貯蔵庫。

それぞれの豊かな自然環境のもとで、樽はゆっくりと呼吸をしながら時を重ね、ブレンデッドウイスキー「戸河内」ならではの美しい黄金色と独特な香り、味わいを生み出していくのです。

まとめ

戸河内も独特な味わいだったけど、こちらもこちらで不思議な味わい。

美味しいけど、サントリーやニッカのシングルモルトに比べると、少しあらが目立つ。

そりゃ歴史が違うし、原酒の豊富さが違うからね！

でも、この独特な味わいを、すでに世に出せるポテンシャルを考えると、これから熟成ものがでるとなると、めちゃ楽しみですね！

12年ものとか出る予定あるのかなぁ、出たら出たでめちゃ高いんやろね…

夢想しつつ…

ではでは今日も夜な夜な琥珀色、また！