【戸河内・シングルモルト】のレビュー！

サトイモの感想：え？森香るよ？美味いよ！？

好き度：8/10

試してみる価値度：7/10　参考価格¥7000円前後

香り：森林フローラル（白州とは違うが）、ビール、花の蜜、樽熟成の麦焼酎、べっこう飴

味わい：驚くほどフルーティでフローラル、フレッシュなりんご、トロピカルフルーティもあり、香りとは想像がつかないほど甘くふくよか、クリアでライトだがしっとりとした旨味あり

ハイボール最高！フルーティさが明確に広がり青りんご感が顔を出す

桜尾蒸留所についてー公式ページより

SAKURAO DISTILLERYは、世界遺産の宮島を対岸に望む、
自然の恵み豊かな瀬戸内海の海辺に位置します。
蒸留所見学では、こだわりの広島県産原料を用いた
純国産ジンやシングルモルトウイスキーをつくる、
美しい蒸留器をご覧いただけます。
広島から世界へ、そしてウイスキー、スピリッツづくりの新たな可能性へ挑戦する
SAKURAO DISTILLERYの魅力を存分に感じてください。

創業当初からウイスキーづくりに取り組み、
100年以上もの長い歴史の中で大切に受け継いできた蒸留技術。
確かな技と繊細な感性を併せ持つブレンダーが、
モルトウイスキーとグレーンウイスキーの個性を見極め、引き立てながら、
程よいピート香がありつつもマイルドに仕上がるようブレンドしています。
瀬戸内海からの暖かい風と山から吹きおろす冷たい風で一年を通して気温差が大きく、
熟成が早く進む桜尾貯蔵庫と、
鉄道用として使われていたトンネルを生かし、四季を問わず冷涼な気温を保ち
時間をかけて熟成する戸河内貯蔵庫。
それぞれの豊かな自然環境のもとで、樽はゆっくりと呼吸をしながら時を重ね、
ブレンデッドウイスキー「戸河内」ならではの
美しい黄金色と独特な香り、味わいを生み出していくのです。

まとめ

日本のクラフト蒸留所のシングルモルトはもしかしたら初かもしれないサトイモ。

ドキドキとワクワクが止まらない…

戸河内、他のジャパニーズにはない、個性的な味わいが感じられうまうまでした。

ブレンデッドの戸河内に感じた良い面が全面に押し出された感があり、嬉しい驚き。

ここまで味わいがしっかりしてるなんて…

双璧を成す「桜尾」が気になり始めます…

ジャパニーズも旅しなきゃですね！

ではでは今日も夜な夜な琥珀色、また！