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【雪の芽舎・製造番号酒】日本酒の評価!

satoimotaro

製造番号が書かれているね!!

サトイモの感想:これは白ワインか?!うまぁい!!

好き度:10/10

コスパ:9/10 参考価格¥5000円

おススメする人

マスカット果汁たっぷりの日本酒を味わいたい方

甘口白ワインがお好きな方

原料米: 兵庫県黒田庄産 山田錦 精米歩合: 35%

酵母: 自社酵母 日本酒度: +1

酸度: 1.5 アルコール: 16.1%

香り甘くフルーティ、白ワイン

味わい上品な甘さ、酸味のない甘いマスカットや梨の果汁をぎゅっと絞ったかのよう、恐ろしく澄んだ濃縮果汁

satoimotaro

うまぁぁぁい!

商品説明

雪の茅舎を代表する入手困難な最高級純米大吟醸
雪の茅舎 製造番号酒 35%純米大吟醸生酒 超限定品

全国新酒鑑評会金賞受賞常連蔵
日本酒造りの世界で最も権威が有り、製造者が一番重視しているコンテスト。
それが独立行政法人 酒類総合研究所が年に一度行っている全国新酒鑑評会です。
雪の茅舎醸造元の斎彌酒造店は、この全国新酒鑑評会金賞常連蔵で、 秋田県内の酒蔵では受賞率では常にトップグループにいる高い醸造技術を誇ります。

雪の茅舎の最高峰の純米大吟醸
安定して金賞酒を醸すその精度の高さを味わっていただきたく、 大吟醸に続いて、今回特別に雪の茅舎の鑑評会出品クラスの純米大吟醸を入手しました。
お届けするお酒は鑑評会出品酒としても採用される無濾過生原酒です。
原料米は鑑評会での定番となる、35%まで精米した山田錦です。
蔵内で分離選抜した自社酵母を使用しています。
搾りは最高級の雫採り。 醪(もろみ)を酒袋に入れて吊り下げ、滴り落ちた雫のみを集めた貴重な酒です。
雪の茅舎のフラグシップと言える上品な香りと旨みの純米大吟醸生酒原酒です。
華やかな香りと澄んだ味わいをぜひご賞味下さい。

まとめ

まさか日本酒のテイスティングノートを書くことになろうとは…

それほど、衝撃的な美味さだったこのお酒。

友人宅で飲んでいたのですが、サトイモはハンドルキーパー役。

見かねた友人は、みんなが旨すぎて飲みまくった後の、のこりわずかなボトルを私によこし、帰って飲むよう促すのでした。

日本酒は、これまで、これといった印象がなく、甘いお酒だなぁくらいだったんですが、帰って早速飲むと、このお酒、ひっくり返りました!

日本酒の印象を覆した逸品、日本酒にもはまりそうな予感です。

近年日本酒が海外で流行っているといいますが、これはまさに!といった気持ちになりました。

塩気のある魚の干物があうあう…

ではでは今日も夜な夜な透明色、また!

ABOUT ME
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コロナ禍で沼にはまる。蒸留所の歴史やボトルに込められた情熱に想いを馳せながら夜な夜な琥珀色を求めて旅を続けています。