ジンスパイアとDAIYAME（ダイヤメ）の感想！

【ジンスパイア】サトイモの感想：ジン？焼酎？（ウィスキーの）ニューメイク？

好き度：4/10

コスパ：7/10　参考価格1300円前後

度数：43％

香り：のり、麦焼酎のような甘さ、ジンっぽくない

ストレート：若干焼酎のような香りとクセ、潮気、硫黄感

ジンソーダ：繊細な味わいが広がらず、惜しい

ロック：一番よい！やはり焼酎のようなウィスキーの原酒ニューメイクのような濃厚感を味わえる。

裏ラベルより

ウィスキーの原料であるヘビーピートモルトを使用した、ハーバルな爽やかさと、モルトのふくよかさをあわせ持つ飲みごたえのあるジン。

飲むほどに代わる表情に驚かされる複雑さ、心地よく広がるピートの余韻が異彩を放つ。

ジンスパイアについて―ニッカの公式ページより

既存のジンを挑発する、
ヘビーピートモルトの革新。

モルトスピリッツと、ジンのアイデンティティであるジュニパーベリーが香るハーバルなスピリッツとの融合。
それは、想定以上に困難な道のりだった。
どちらも単独ではそれぞれ豊かな個性を発揮できるものの、ブレンドした時点で味わいや香りの調和を妨げるノイズが生まれてしまう。
そこで開発チームは、モルトの探求に踏み切った。
試作に試作を重ね、ようやく探し当てたのはウイスキーづくりで使われる
モルトの甘みとピート感の均衡がとれたヘビーピートモルト。
このモルトを浸漬したスピリッツだけが、ふくよかさと香ばしさを保ちながらジュニパーベリーの爽やかさと調和することができたのだ。
さらに、浸漬するモルトを粉砕しうまみを最大限に引き出せる粒度にこだわり抜いた。
こうして実現したモルトの甘みと清涼感の、ベストバランス。
工夫と技を積み重ねて築き上げた複雑な香りと味わいのレイヤーが、飲む人を圧倒する。

刻一刻と変化する個性を、ロックで。

ジンらしいみずみずしさから、モルトの厚みを感じる深いコクへ、
さらに穏やかなスモーキーの余韻へ。
開発者がおすすめするのは、
香りと味わいの層が次々と姿を現すロック。
氷が溶けると共にはっきりと立ち上がるピートが、心地よい。
清々しいトップを堪能したいなら、ストレートで。
素のままの個性を、嗅覚と味覚全体で受け止めて
じっくりと楽しんでほしい。