【オスロスク10年・花と動物シリーズ】のレビュー！

サトイモの感想：良質なスペイサイドウィスキー！

好き度：7/10

試してみる価値度：7/10　参考価格¥8000円前後

度数：43％

香り：フローラル、リッチで赤い果実、黄金糖飴

味わい：スムース、ライト、スウィート、良質なフローラルフルーティのお手本のような味わい、ナッツ、ウッディで少しの渋みも

花と動物シリーズとは？

UD社（ユナイテッド・ディステラリ―社）が所有する蒸留所のシングルモルトを販売するシリーズ。（97年にIDVと合併しディアジオという新名称に）

ほとんどの蒸留所がブレンデッド用に蒸留されるのに対して、このシリーズによって、ようやく蒸留所の個性的なシングルモルトが飲めると、愛飲家に好評を得て今に至る。

それぞれのボトルに特徴的な花や動物が描かれている。

オスロスクは、ツバメとなっている。

オスロスク蒸留所について

参照：世界のウィスキー図鑑　デイブ・ブルーム：著

「ナッティでスパイシーな特徴とは、実は2つの領域にまたがっているんだ」

ディアジオ社でマスターディスティラー及びブレンダ―を務め、ウィスキー作りの教祖と呼ばれるダグラス・マレーは説明する。

「マッシングを素早く行って固形分を除去すれば、ナッティで穀物感のあるニューメイクになる。高温の水で2回目のマッシングをすると、穀物感がなくなりスパイシーな特徴だけが残る。発酵槽内で濁った麦汁を45時間から50時間ほど発酵させると、ナッティでスパイシーな特徴になるんだ。さらに長く発酵させると特徴は変化する。危険なのは、製造スピードを上げるために発酵時間を短縮して濁った麦汁にすると、蒸留所の特徴は消えてしまい、単にナッティでスパイシーになるんだ」

キースからロセスに通じる道路沿いにあるオスロスク蒸留所は、壁が白く荒塗りされた（漆喰塗りの）モダンな三角屋根の建物だ。

ここでは、ヘビーで、まるで焦がしたようなナッティなニューメイクが作られる。

これは、ウォッシュスチルで過剰に加熱して、固形分がいくらか生じるようにした結果だ。

しかし樽に入れると焦げた風味は消えて、代わりに甘みが生まれる。

まとめ

初の花と動物シリーズ。

集めたくなるようなシンプルで古風なんだけど素敵なデザイン。

凝った装飾に頼らず、酒質で勝負！といった気概を感じさせます。

味わいは、やはり良質なシングルモルト。

今回のオスロスクはそこまで個性を感じませんでしたが、ゆっくり飲みたい優れた銘品であるのは間違いない。

こうしたシングルモルトを楽しめるようになったのもUD社の戦略？熱意？によるものです。

シングルモルト化してくれてありがとう！

ではでは今日も夜な夜な琥珀色、また！