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【天美・特別純米】の評価!

satoimotaro

期待しかない!

サトイモの感想:開けたての微炭酸が爽やかフルーティ~~

好き度:8/10

コスパ:10/10 参考価格¥1600円

おススメする人

マスカット系のフルーティ日本酒飲みたい方

淡麗甘口が好きな方

原料米:麹米:山田錦 / 掛米:西都の雫・山田錦

精米歩合:60%

アルコール度数:15度(原酒)

酵母:701号

香り少し酸味のあるマスカット、梨、透き通った甘い香り

味わい微炭酸が心地好い、甘くフルーティさが際立ちすっきりとした味わい、淡麗甘口

satoimotaro

うまーーい!

商品説明

開けたては、炭酸ガスを含んだフレッシュ&ジューシーな味わい。
開栓から3日目以降は、ガスが抜けてまろやかな味わいがまとまってきますので、開栓後の味わいの変化もお楽しみください。

まとめ

雑誌の2022年3月danchuで日本酒特集でしたが、その中の冒頭、未来しかない希望の3蔵の一つに天美、長州酒造が挙げられていました。

2020年に酒蔵を引き継ぎ、一から始めた長州酒造。

彼らの情熱が酒質に反映されています。

たまたま山口市に行き、酒蔵には行けませんでしたが、地元の酒屋さんで天美を発見!

と、その前に、酒屋の前にある足湯に行きたい!

そしてそこで、日本酒3種類、淡麗旨口セットの天美、Ohmine、長門峡を注文。

足湯しながら飲む日本酒、幸せ~~

特に、天美、Ohmineのフルーティスウィートが美味いこと美味いこと…

帰りしな、酒屋でその2本をほくほく顔で購入したのでした。

今度は他の種類も飲みたいなぁ

ではでは時には夜な夜な透明色、また!

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コロナ禍で沼にはまる。蒸留所の歴史やボトルに込められた情熱に想いを馳せながら夜な夜な琥珀色を求めて旅を続けています。