【キルホーマン・マキヤーベイ】のレビュー！

サトイモの感想：心地よい潮風とバランスのよさ！

好き度：8/10

コスパ：9/10　参考価格¥5000円前後（22/10→24/4　¥6500円前後↑）

香り：ブリニー（潮気）とピーティが同時にたちこめる、クリアでフローラル感も

味わい：すっきりとした味わい、ピート感もアイラの強烈なものとは違い、上品に、しかししっかりと味わえる、甘さも強く、余韻はスウィーティでフルーティ、ピーティなのに飲み疲れしないライトタイプ

一口メモ

• 蒸留所の大きさはスコットランド最小といわれるエドラダワー蒸留所と同じ。
• マキヤ―ベイは、キルホーマンの代表的なボトル。
• 2005年、アイラ島に124年ぶりに誕生した。

キルホーマン蒸留所について

参照：スコッチウィスキー・トレイル　（2016）

キルホーマン蒸留所は、今世紀に入ってから稼働開始した新しい蒸留所だ。

スコットランドあるいはアイラ島において、最も小さく、そして最も伝統的な蒸留所を建設することを夢見たアンソニー・ウィルス氏が2002年にプランを構築し、2005年6月に稼働した。

マキヤ―湾にほど近いアイラ島西部、スコットランド最西端のロックサイドファーム内に建つ同蒸留所は、牧歌的な雰囲気の中にある典型的なファームディスティラリーだ。

農場設備を改装して使用するこの蒸留所は、生産に関わる工程全てを同じ敷地内で賄うことができる。

ロックサイドファームで育てた大麦を伝統的なフロアモルティングで発芽させ、生成したフレッシュなスピリッツを同敷地内で熟成・ボトリングする。

2006年、火災でキルンを消失してから数週間生産をストップするも、翌年には新しいウォッシュバッグ2基を導入。

2009年に最初のシングルモルトをリリースし、その後もコンスタントに販売を重ね、2010年にはトータルで5万本のボトル売り上げを計上。

2012年には基幹ボトルのマキヤ―ベイ、2013年には年1回リリースの限定品、シェリー樽熟成のロッホゴルムがラインナップに加わる。

他の蒸留所に先だって設置された、充実したビジターセンターも訪問の価値あり。

まとめ

最小クラスで、これまた伝統的なスタイルを踏襲する新しい蒸留所。

予想通り、クオリティの高い銘酒でした。

こういう蒸留所は応援したくなりますね。

とはいえ、少量生産なので、キルホーマンの他のボトルはなかなかのお値段がします。。。

円安はすすむし、これからどんどんウィスキーが高くなりそう、、。

今のうちに買い込んでおきましょう、、、汗。

では今日も夜な夜な琥珀色、また！